各位老铁们好 ，家常鸡胗鸡相信很多人对家常红烧鸡胗的红烧红烧做法都不是特别的了解，因此呢 ，常菜今天就来为大家分享下关于家常红烧鸡胗的家常鸡胗鸡做法以及家常菜红烧鸡的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，红烧红烧解决大家的常菜一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！家常鸡胗鸡
本文目录
主料
鸽胗10个
泡姜50克
洋葱半个
辅料
葱叶小许
食用油半汤匙
调料
食盐0.5克
生抽3克
暴炒鸽胗的做法步骤 ：
步骤1.
鸽胗 ，鸽心和鸽肝 ，常菜洗净，家常鸡胗鸡冷水下锅 。红烧红烧
步骤2.
鸽子也放入焯水 。常菜
步骤3.
煮开 。家常鸡胗鸡
步骤4.
洗净浮沫 。红烧红烧
步骤5.
放砂锅里 ，常菜加纯净水 。
步骤6.
洋葱处理干净 。
步骤7.
切块 。
步骤8.
冷水净泡去掉苦辣味 。
步骤9.
浸泡半小时 ，捞出沥干水分 。
步骤10.
鸽胗煮20分钟去取出来。
步骤11.
改刀 。
步骤12.
取泡姜 。
步骤13.
泡姜切片 ，葱叶切开 。
步骤14.
热锅冷油，放小许实验 。
步骤15.
放泡姜 。
步骤16.
翻炒均匀放洋葱 。
步骤17.
炒均匀放生抽。
步骤18.
炒均匀 。
步骤19.
放鸽胗炒均匀 ，放味精炒均匀即可 。
食材 ：
鸡胗200g 、酱油6g 、料酒5g 、盐3g、糖10g 、八角一颗 、花椒5g 、葱适量
做法：
1、鸡胗洗净备用
步骤/方式二
2、葱爆锅下鸡胗翻炒
步骤/方式三
3 、加老抽酱油料酒等调料炒均匀
步骤/方式四
4、加水 ，中火红烧十分钟左右
步骤/方式五
5、收汁加鸡粉盐糖
步骤/方式六
6 、撒芝麻出锅
步骤/方式七
7 、红烧鸡胗完成 ，开吃
鸡胗的做法有多种，每一种做法所配的菜也各不相同 ，女小果做红烧鸡胗则最好配冬笋 ，如果做暴炒鸡胗则最好配青椒或芹菜 ，如果做海鲜鸡胗那最好配虾仁或蛤肉 。不同的做法鸡胗的味道有很大差别 ，因为鸡胗的浸味能力很强 ，配什么菜吃起来就是什么味 。
关于本次家常红烧鸡胗的做法和家常菜红烧鸡的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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